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Buffet-Vielfalt führt zu mehr Kalorien auf dem Teller
Bei einem Super-Bowl-Abend oder einem Hochzeitsempfang reicht ein Blick auf das Buffet. Die Tische sind mit Essen gefüllt: Platten mit…
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Zitronenwasser: Vorteile und Risiken
Eine zweijährige Studie zeigte, dass bei Menschen, die frischen Zitronensaft in ihren Alltag einbauten…
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LATAM Cargo: Fruchtexporte aus Brasilien steigen im ersten Halbjahr 2026 um 42,3 %
LATAM Cargo hat im ersten Halbjahr 2026 42,3 % mehr Früchte aus Brasilien befördert. Das Volumen belief sich…
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Was residente Schwertwale in Südalaska wirklich fressen
Was fressen Schwertwale tatsächlich in den kalten Gewässern Südalaskas? Lange Zeit galt die Antwort als…
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Zimtpulver auf der Erde von Pflanzen: Wirkung und Anwendung
Zimtpulver auf die Erde von Pflanzen zu streuen, ist ein Haushaltstrick, der vor allem das oberflächliche…
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Laktasepersistenz in Südasien: Warum Milch nicht überall verträglich ist
Eine genetische Mutation, durch die Erwachsene Laktose – den Zucker in frischer Milch – verdauen können, wurde…
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Rückruf von Forward Farms Rinderhackfleisch wegen E. coli in sechs US-Bundesstaaten
Rund 1.360 Kilogramm Rinderhackfleisch, die in sechs US-Bundesstaaten verkauft wurden, sind zurückgerufen…
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4.000 Jahre alte Nudeln aus China: Fund aus der Steinzeit
4.000 Jahre alte Nudeln sind erstaunlich gut erhalten geblieben: Archäologen entdeckten an einer Fundstätte in…
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Schokoladenrückruf von Spring & Mulberry wegen Salmonellen ausgeweitet
Bei einer landesweiten Rückrufaktion wurden weitere Produkte aufgenommen, nachdem routinemäßige Tests in einer…
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Versteckter Hunger: Wie der Klimawandel Reis nährstoffärmer macht
Hunger lässt meist an einen leeren Teller und einen knurrenden Magen denken. Doch es gibt eine zweite…
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Listerien-Rückruf: Geriebener Pecorino Romano in Klasse I hochgestuft
Bundesbehörden haben einen landesweiten Rückruf von geriebenem Pecorino Romano in die höchste…
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Fingerlänge und Alkoholkonsum: Was der Ringfinger verrät
Menschen, deren Ringfinger länger ist als ihr Zeigefinger, trinken einer neuen Untersuchung zufolge…
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Reisprotein für hypoallergenen Käseersatz aus Reisnebenprodukten
Für viele Menschen ist Käse das letzte „harte Lebensmittel“, auf das sie verzichten möchten. Veganerinnen und…
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Trisabores in Ponte de Lima: Eisgenuss mit mehr als 20 Sorten
Eine Eisdiele im Zentrum der Stadt Ponte de Lima kann an besonders heißen Tagen zum kleinen Paradies auf Erden…
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Wie das Immunsystem Nahrung als sicher erkennt
Wie weiss der Körper, dass ein Keks Nahrung und keine Bedrohung ist? Jedes Mal, wenn jemand eine Mahlzeit isst…
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Flambierter Thunfisch mit Kräutersauce
1 kleiner Zweig Minze 1 kleiner Zweig Koriander 1 kleiner Zweig Petersilie 1 kleiner Zweig Schnittlauch 1…
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Das Genom der Moltebeere enthüllt ihre verschlungene Abstammung
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die goldgelbe nördliche Beere, die als Moltebeere bekannt ist, DNA…
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Ultra-verarbeitete Lebensmittel und Knochengesundheit: Höheres Risiko für Hüftfrakturen
Ultra-verarbeitete Lebensmittel werden bereits mit Herzerkrankungen, Adipositas und Diabetes in Verbindung…