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Melone vollständig nutzen: So vermeiden Sie Verschwendung in der Küche
Viele Menschen werfen wertvolle Teile von Früchten weg, ohne zu wissen, dass dadurch wichtige Nährstoffe für den Körper verloren gehen.
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Thai-Curry: Gewürze vor der Currypaste trocken rösten
Thailändisches Curry erhält deutlich mehr Tiefe, wenn die Gewürze trocken geröstet werden, bevor sie zu einer…
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BEG Tour: Handwerklicher Gin-Ausflug in Joaquim Egídio
Für alle, die Gastronomie, handwerkliche Herstellung und Naturerlebnisse verbinden möchten, bietet Joaquim…
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Natron macht Schnitzelfleisch vor dem Panieren zarter
Natron kann dazu beitragen, dass Schnitzelfleisch schon vor dem Braten in der Pfanne oder dem Garen im Ofen…
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Rote-Bete-Saft, Mundbakterien und Blutdruck im Alter
Eine einfache Routine mit Rote-Bete-Saft könnte einen der überraschendsten Zusammenhänge des gesunden Alterns…
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Schwarze Bohnen mit geräucherter Wurst, Lorbeerblättern und Olivenöl
Schwarze Bohnen entwickeln ein deutlich volleres Aroma, wenn sie nicht ausschliesslich in Wasser gegart…
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Acerolakirsche mit geringem Ertrag: mögliche Ursachen
Eine Acerolakirsche mit geringem Ertrag kann weiterwachsen und sogar ansprechende Blätter entwickeln. Das…
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5 einfache, gesunde und proteinreiche Fischrezepte
Fisch ist eine hervorragende Möglichkeit, den Speiseplan abwechslungsreicher zu gestalten. Er liefert Proteine…
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Kugelmarmelade: Die runde Frucht von Alibertia edulis erkennen
Die Kugelmarmelade, wissenschaftlich Alibertia edulis, fällt durch ihre runden Früchte auf, die wie kleine…
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Mineralwasser mit Kohlensäure für frischen Fisch: Das Geheimnis aus Japan
Die liebsten Freunde zu einem besonderen Themenessen einzuladen, erfordert bei den Zutaten viel Aufmerksamkeit…
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Vendimia VIK Brasilien feiert Weinlese auf der Fazenda Vista Verde
Als beste Weinkellerei der Welt im Ranking World’s Best Vineyards 2025 ausgezeichnet, bringt VIK eine ihrer…
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Petersilie und Schnittlauch mit feuchtem Küchenpapier länger frisch halten
Petersilie und Schnittlauch welken schnell, wenn sie lose im Gemüsefach des Kühlschranks liegen: Entweder…
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Zitronenwasser täglich: Vorteile für Immunabwehr und Wohlbefinden
Der tägliche Genuss von Zitronenwasser bietet grosse Vorteile für das Wohlbefinden. Diese einfache Gewohnheit…
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Saftige Hähnchenbrust mit indischer Joghurt-Marinade
Die Zubereitung von Hähnchenbrust führt häufig zu trockenen Gerichten, wenn sie lediglich mit herkömmlichem…
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Warum trägt ein Guavenbaum kleinere Früchte?
Ein Guavenbaum, der reichlich Früchte trägt, wirkt zunächst wie ein Zeichen für eine besonders gute Ernte.
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Lorbeer und Kreuzkümmel: So werden Bohnen aromatischer
Die Kombination aus Lorbeer und Kreuzkümmel verleiht Bohnen ein intensiveres Aroma, ohne den Eigengeschmack…
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Südkoreanische Küche: Fermentation und Gemüsekonserven für eine nährstoffreiche Ernährung
Die fantastische Küche Südkoreas begeistert Menschen weltweit mit überlieferten Methoden zur Haltbarmachung…
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Reis mit der Infusionsmethode kochen
Die Infusionsmethode zum Reiskochen arbeitet mit kochendem Wasser und der gespeicherten Wärme eines dicht…
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Japanische Wollmispel erkennen: Früchte, Blätter und Reife
Die beschriebene Baumart ist die Japanische Wollmispel (Eriobotrya japonica), die für ihre Früchte mit…
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Mexikanischer Taco: Weniger Füllung für mehr Geschmack
Ein mexikanischer Taco muss nicht vor Fleisch, Käse und Saucen überquellen, um gut zu schmecken. Bei den…
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Kaffee und Tee könnten die Gehirngesundheit im Alter unterstützen
Viele Menschen greifen täglich ganz selbstverständlich zu Kaffee oder Tee. Neue Forschungsergebnisse deuten…