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Zitrusaromen beeinflussen Stimmung, Stress und Gehirnaktivität
Wer an einer Person vorbeigeht, die gerade eine Zitrusfrucht schält, erkennt den Geruch sofort. Das kräftige, frische Aroma verbreitet sich…
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Salat mit Küchenpapier länger frisch halten
Manchmal zeigt sich das Problem bei einem spontanen Mittagessen: Der Salat, der vor zwei Tagen noch so gut in…
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Mumienhonig: Die düstere Geschichte der Mellifikation
Alte Aufzeichnungen berichten von einer merkwürdigen und erschreckenden Praxis namens Mellifikation, bei der…
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Pasta carbonara: Die Technik ohne Hitze für echte römische Carbonara
Sie glauben, Sie hätten bereits alles versucht, um perfekte Pasta carbonara zuzubereiten, doch dieser…
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Erdbeer-Joghurt-Maske: Sanftes Peeling mit Milchsäure und Vitamin C
Die Erdbeer-Joghurt-Maske zählt inzwischen zu den meistdiskutierten Hausrezepten für alle, die sich einen…
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Reishunger-Rückruf: Fünf Reisprodukte wegen Aflatoxin B1 prüfen
Wer Reis im Onlineshop von Reishunger bestellt hat, sollte die Verpackungen sorgfältig kontrollieren. Für fünf…
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Handgemachten Hamburger mit Öl auf kalter Grillplatte perfekt zubereiten
Einen erstklassigen handgemachten Hamburger zu Hause zuzubereiten, erfordert gezielte Techniken, um…
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Rot 3: Gesundheitsrisiken und das FDA-Verbot
Rot 3 – auch als FD&C Red No. 3, Erythrosin oder E127 bekannt – wird seit seiner FDA-Zulassung im Jahr…
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Käse richtig im Kühlschrank aufbewahren: Die besten Tipps
Manchmal reicht es, nach einem Wochenende die Kühlschranktür zu öffnen, um zu merken: Käse ist eine heikle…
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Blaukrabben überleben durch flache Rückzugsräume in der Chesapeake Bay
Wenn Sie glauben, dass die größte Sorge einer jungen Blaukrabbe darin besteht, hungrigen Fischen zu entkommen…
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Cremiger Eintopf aus roten Linsen mit Kurkuma für schnelle Abende
Wenn es früher dunkel wird, sich ein feiner Beschlag auf die Fensterscheiben legt und man vor dem…
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Bijoux Catering am Flughafen Paris-Charles de Gaulle wegen Hygienemängeln geschlossen
Der Mahlzeitenlieferant Bijoux Catering, der mehrere Fluggesellschaften am Flughafen Paris-Charles de Gaulle…
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Kaffee und Tee könnten das Risiko für Kopf-Hals-Krebs senken
Wer seine Kaffeetasse über den Tag hinweg immer wieder auffüllt, könnte laut einer neuen Studie einen gewissen…
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Madeleines mit perfektem Buckel durch Temperaturschock
Es gibt diesen ganz besonderen Moment am Sonntagmorgen, wenn man den Ofen mit beinahe kindlicher Vorfreude…
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Was es über Sie verrät, wenn Sie im Restaurant beim Abräumen helfen
Eine Geste, die weit mehr über Sie verrät, als Sie vielleicht vermuten. Wahrscheinlich haben Sie es schon…
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Rückruf von MITI-Garnelenspießen bei Leclerc, Auchan und Casino im Mai 2025
In Frankreich betraf ein Rückruf von Meeresfrüchten im Mai 2025 mehrere große Handelsketten, weil die…
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Zucker-Berliner ohne Frittieren aus dem Ofen
Lust auf herrlich weiche Zucker-Berliner, aber keine Frittiergerüche im ganzen Haus? Dann ist diese…
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Aronia-Saft beeinflusst Darmmikrobiom bei fettreicher Ernährung
Nahrung sättigt nicht nur. Sie prägt auch die Gemeinschaft der Mikroorganismen im Darm und beeinflusst, wie…
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Castelo Saint Andrews eröffnet Wintersaison in Gramado
Mit dem Einzug kälterer Temperaturen beginnt in der Serra Gaúcha die touristisch lebhafteste Zeit des Jahres.
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Kartoffeln richtig wählen: Sorten für Kartoffelpüree, Pommes frites, Kartoffelgratin und Salat
An einem Sonntagmittag kocht der Topf beinahe über, die Butter wartet schon auf der Arbeitsplatte, und jemand…
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Stanford-Studie: Influenza-Virus bleibt in Rohmilch tagelang infektiös
Experimente der Stanford University zeigen, dass eines der wichtigsten Viren der saisonalen Grippe in Rohmilch…