Esquina Aroeira feiert zwei Jahre mit neuen Gerichten und Drinks

Im Mai wird es im Esquina Aroeira lebhaft: Die beliebte Bar im Stadtteil Ipiranga feiert ihr zweijähriges Bestehen. Zum Anlass stehen gastronomische Kollaborationen, neue Gerichte auf der Karte und eigens kreierte Drinks auf dem Programm.

Bekannt für ihre ungezwungene Atmosphäre und als Treffpunkt abseits der offensichtlicheren Ausgehviertel der Stadt, lädt das Lokal jeden Mittwoch im Mai Gastköche und Restaurants ein. Gemeinsam mit Küchenchef Naka entstehen besondere Kreationen – von originellen Snacks bis zu aufwendigeren Gerichten.

Kulinarische Kollaborationen im Esquina Aroeira

Zu den Gästen zählen Sushi Vaz, Bao Hut, Bar do Luiz Nozoie sowie Chef Danilo Maciel vom Oizumi Sushi, einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant. Die für das Jubiläum entwickelten Rezepte reichen von orientalischen Klassikern und besonderen Sandwiches bis zu Premium-Cuts und neu interpretierten Boteco-Gerichten.

Auf dem Programm stehen unter anderem Spicy Tuna von Sushi Vaz, die bekannte panierte Froschschenkel-Spezialität des Bar do Luiz Nozoie und Buta no Kakuni vom Omoide Sakaba. In den darauffolgenden Wochen kommen Gerichte wie Ossobuco-Kroketten, Curry-Hühnermägen, Thunfischtatar mit Ikura, Zungenpastrami und sogar frisch gebackener Fisch des Tages hinzu.

Neue Gerichte und Drinks zum Jubiläum

Neben den Kollaborationen hat das Esquina Aroeira auch seine feste Speisekarte überarbeitet. Neu sind die Knusprigen Reisbällchen mit Sriracha-Aioli (R$ 24, Portion mit 3 Stück), die Coxinha Aroeira (R$ 15,90) ohne Teighülle und mit Hähnchen sowie Catupiry gefüllt, Fish and Chips (R$ 52) mit Fischstreifen, portugiesischen Kartoffelchips und Sour Cream sowie die Mandioca Aroeira: in Butter gegarter, anschliessend frittierter Maniok mit würzig gezupfter Rinderbrust und Sour Cream (R$ 65).

Auch bei den Hauptgerichten gibt es markante Ergänzungen, darunter Mignon-Ragout mit Käsepastete und der Klassiker Oswaldo Aranha (R$ 98). Burger-Fans können den neuen Do Ipiranga (R$ 55) bestellen, der mit Angus-Patty, Bacon und frischer Tomatensauce zubereitet wird. Zum Dessert gibt es ofengebackene Kokossüssigkeit mit Eis (R$ 38).

Die Jubiläumsdrinks gehören ebenfalls zur Feier. Gemeinsam mit O Caju Bar hat Aroeira zwei neue Cachaça-Kreationen entwickelt, darunter den erfrischenden Aroeira (Fresh R$ 37) mit Limetten-Schaum und einer Note von Aroeira-Pfeffer.

Mit seiner einladenden Stimmung, dem nachbarschaftlichen Charakter und dem Fokus auf gemeinsames Geniessen gewinnt das Esquina Aroeira zunehmend einen Platz unter den interessantesten Bars im Süden von São Paulo. Das Jubiläumsprogramm bietet damit einen passenden Anlass, das Lokal kennenzulernen oder für eine weitere Runde zurückzukehren.

Das Esquina Aroeira befindet sich in der Rua Dr. Mario Vicente, 1638, in Ipiranga. Geöffnet ist es mittwochs und donnerstags von 12 bis 15 Uhr sowie von 18 bis 23 Uhr, freitags und samstags von 12 bis 23 Uhr und sonntags von 12 bis 18 Uhr.