Trisabores in Ponte de Lima: Eisgenuss mit mehr als 20 Sorten

Eine Eisdiele im Zentrum der Stadt Ponte de Lima kann an besonders heißen Tagen zum kleinen Paradies auf Erden werden.

Der klimatisierte Innenbereich und die farbenfrohe Terrasse – mit einem riesigen Eis in ihrer Mitte – sorgen für Abkühlung. Die umfangreiche Karte mit Eis, Crêpes, Waffeln sowie alkoholischen und alkoholfreien Getränken wie Minzlimonade und Cidre, dazu Lattes und Kaffee, lädt zum entspannten Verweilen ein. Ein Neonschriftzug an den Wänden in Altrosa, Pistaziengrün und Weiß bringt auf den Punkt, was bei steigenden Temperaturen gilt: „Genieße es, bevor es schmilzt“.

Trisabores in Ponte de Lima: Mehr als 20 Eissorten

Die Eisdiele in der Rua da Matriz trägt den Namen Trisabores, bietet aber mehr als 20 Eissorten an. Teresa, die Mutter der Eigentümer Beatriz und Eduardo Monteiro, importiert die Zutaten dafür aus Italien. Der unangefochtene Star unter den Sorten ist – wie könnte es anders sein – Pistazie. Jede Sorte kann als einfache Kugel bestellt werden: Eine Kugel kostet 2,30 Euro, lediglich die Sorte Dubai schlägt mit 2,80 Euro zu Buche. Dazu kommen auf Wunsch Saucen, Granola, Obst, Marshmallows, Smarties, Raspeln aus dunkler oder weißer Schokolade sowie Nüsse.

Noch ungewöhnlicher wird das Eis als Spaghetti serviert.

Mit einer gelochten Aluminiumpresse, die speziell für Eis vorgesehen ist, formt Beatriz von Hand mehrsortige Kreationen, die leicht mit anderen Köstlichkeiten der italienischen Küche verwechselt werden könnten. Die Spaghetti Carbonara von Trisabores bestehen aus Vanilleeis, das als lange, feine, zylindrische Eisfäden die Pasta imitiert, dazu Schlagsahne, Nüsse, Eierlikör und Knusperstückchen. Optisch gleicht das Ergebnis dem Klassiker der italienischen Tradition verblüffend.

Daneben gibt es Eis-Spaghetti mit Nutella, Pistazie, Schokolade, Oreo, Kinder Bueno, Lotus, Karamell oder roten Früchten. Die Variante Bonito wird mit Vanilleeis, Schlagsahne, Banane, Schokoladensauce und weißen Schokoladenraspeln zubereitet. Dieselben Geschmacksrichtungen finden sich auch bei den Waffeln wieder. Wer möchte, kann seine Bestellung außerdem individuell anpassen und Sorten, Saucen, Granola, Obst, Nüsse, Joghurt oder Kondensmilch austauschen beziehungsweise ergänzen.

Eis-Spaghetti, Waffeln und vegane Optionen bei Trisabores

Kürzlich kam ein Eis in den Farben von Trisabores auf die Karte: die Bestseller-Kombination aus Pistazie, Himbeere und weißer Schokolade.

Falls eine der süßen Kreationen einmal nicht zusagt – Geschmäcker sind schließlich verschieden –, stehen auch Toasts und geröstetes rustikales Brot zur Auswahl: pur, mit Butter, Käse und Schinken oder mit Erdnussbutter, Banane und einem Schuss Honig. Beatriz begann in der Eisdiele mit einem „Sommerjob“, arbeitete dort sieben Jahre lang als Angestellte und ist seit zwei Jahren Miteigentümerin. Ihr ist es wichtig, zuckerfreie und vegane Angebote auf der Karte zu führen und das Lokal „pet friendly“ zu gestalten.

Ein zweiter rosafarbener Neonschriftzug an der Wand erinnert die Gäste daran, dass „Das Leben ist wie ein Eis“ – und deshalb sollte man es genießen, bevor es schmilzt.

Trisabores
Rua da Matriz, 1-3, Ponte de Lima
Tel.: 258 095 541
Web: instagram.com/trisaboress
Dienstag bis Sonntag, 13:00 bis 24:00 Uhr
Durchschnittspreis für ein Menü mit Getränk: 5 bis 10 €